Die Meisterbäcker heißen Sie herzlich willkommen in Ihrem Backhaus Weiß.

Kennen Sie noch den Duft von frischem Brot? Den Geschmack wenn man
in eine frische, resche Brenz'n beißt?

Es gibt nichts besseres als gesunde Lebensmittel, die noch ganz auf traditionelle Art
täglich frisch hergestellt werden.

Seit 1951 steht die Familie Weiß zusammen mit Ihrer Belegschaft für Handwerkskunst
im Bäckerhandwerk. Tag für Tag beste Produkte, freundlicher Service und zufriedene Kunden.

Ihr Franz Weiß.

Backwaren, Frische Theke, Konditorei & Café

Bei uns finden Sie alles, was Sie von einer guten Bäckerei erwarten.
Gesunde Brotsorten, Semmeln in vielen Variationen, Brez'n, Plundergebäck,
Krapfen, Schmalzgebäck, Torten, Kuchen, reichhaltige Brotzeit Theke,
besten Kaffee und ausgewählte Pralinen.

Natürlich haben wir auch Milch, Butter, Marmeladen und andere Produkte fürs
perfekte Frühstück.

Wasser, Mehl & Salz

Mehr kommt in unseren Brotteig nicht rein.
Aber auch in allen anderen Waren aus unserer Bäckerei ist nur das drin,
was rein muss. Keine Zusatzstoffe, die in Lebensmitteln nichts zu suchen haben.

Selbst den Sauerteig machen wir täglich frisch. Fertigbackmischungen oder
Teigrohlinge finden Sie bei uns nicht. Jede Brez'n, jeder Wecken Brot schaut
bei uns anders aus weil reine Handwerkskunst und keine Industrieware.

Bäckertradition seit 1895

Bald werden es 120 Jahre, dass es in Hallbergmoos die Bäckerei Weiß gibt.
Damals im Jahr 1895 erwarb die Familie Berndl für 5600 Mk das Anwesen
an der Theresienstrasse 57. Bis heute sind wir uns der Verantwortung bewusst,
nur beste Zutaten für unsere Backwaren zu verwenden um Ihnen einen unvergleichlichen
Genuss zu bieten. Eine so lange Tradition hat natürlich auch Veränderungen gebracht.

Die tägliche Arbeit wurde teilweise durch Maschinen erleichtert und so wird der Teig
heute nicht mehr von Hand geknetet, aber alle weiteren Schritte erfolgen fast immer
traditionell mit viel Geschick und Liebe zum Handwerk.